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ナスの肉巻きトマト煮込み


最近考える事・・・

友情

三好です。

また、随分ご無沙汰してしまいました・・・
忙しさに感けて、案件の掲載も・・・

ダメですね。。。
もっともっと自分に対して、ストイックにならなくては!!

と、
最近、料理も載せていなかったので、久しぶりに♪♪

先日、妻の帰りが遅く、私が早く帰れたので、たまには少し凝ったものを!!と
ナスの肉巻きトマト煮込みを作ってみました。
凝っているといっても、やってる事は簡単で、誰にでも出来るので、是非お試し下さい。

nasumaki-1.jpgnasumaki-2.jpg

【ナスの肉巻きトマト煮込み】 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
[材料]
*ナス            : 2本~3本
*豚バラ肉         : 10枚
*とろけるチーズ     : 好きなだけ
*トマト缶(ホールトマト) : 1缶
*片栗粉           : 適量
*ニンニク          : 好きなだけ
*塩、コショウ、バジル  : 適量

[作り方]
①ナスを6等分に切ります。
②切ったナスを豚バラに2本、チーズをお好きなだけ巻きます。
③巻いたナス&豚バラに満遍なく片栗粉をまぶし、焦げ目がつくまで焼きます。
④焼いてる間に、鍋にオリーブオイル、微塵切りにしたニンニクを入れ、弱火で
 香りが出るまで熱します。
  ※熱した鍋から始めると、ニンニクが直ぐに焦げてしまうので、ご注意を。
⑤香りが出てきたら、トマト缶を開け、コトコト・・・。
⑥トマトが煮立ってきたら、焦げ目をつけたナスを入れ、塩・コショウ・バジルで
 味を調えながら煮込みます。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
以上( ,,-` 。´-)ホォー

まぁ~
巻いて、まぶして、焼いて、煮込む
だけです。

焼いている時に、巻いたチーズが出てきて焦げてしまうのですが、その焦げた
チーズも煮込むといい味出してくれます♪♪

トマトソースを大目に作って、余りを一晩寝かし、パスタにすると、これまた絶品♪♪

土日、家でゴロゴロしている男子諸君!!
たまには主夫してみては??
ね?
池袋のK部長!!


あっ!
先日、前にもご紹介した「アボガド丼←クリック」も作りました。
食欲のない時に、沢山食べれるので、こちらも是非!!
abogado-don.jpg


≪過去のレシピ≫
メジナ料理[詳細はディレクター宛にお問合せ下さい]
プルコギ
マヨネーズ&ヨーグルトでサワークリーム
ピーマン肉詰め餡かけ
ポンカン&長芋のサラダ
小松菜のスープ
バンバンジー(棒々鶏)風のタレ♪
砂肝の豆板醤炒め[韓国一味かけ]
モツ鍋
ローストビーフ
「鯵の南蛮漬け」ともう一品!!
ピーマンの肉詰め&セロリ&長ネギのスープ


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MV作成の為、明日は長時間収録・・・体力持つかなぁ(汗)
最近のSEO対策はかなり難しくなってきましたが、ちゃんとしたことをきちんとやっていれば成果はあるはずです
色んな人が沢山いるなぁ~♪
この営業人生の中で、最も平和だった1年のように思えます♪

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